Menu à 37.60 €

 

Terrine aux Noisettes et son nid de Salades
****
Cassolette d'Escargots de

Bourgogne, Tomates confites
****

Faux-Filet Rôti* Sauce Marchand de Vin Garniture de Légumes
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Fromage du Terroir
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Dessert au Choix
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Café et Petits fours

 

*VBF (Charolaise, limousine ou Aubrac)

Menu à 41.90 €

 
Ballotine de Sandre aux

Queues d'Ecrevisses
****
Feuilleté de Moules

Julienne de Légumes
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Gigot d’Agneau Français Rôti auThym
 Garniture de Légumes
****
Fromage du Terroir
****

Dessert au Choix
****
Café et Petits Fours

 

Menu à 46.00 €

Salade de Foie Gras Chaud

et Chiffonnade de Jambon de Bayonne
****

Roulé de Saumon aux Noix de 

Saint-Jacques
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Magret de Canard aux fruits de Saison

Garniture de Légumes
****
Fromage du Terroir
****

Dessert au Choix

****

Café et Petits Fours

 

Menu à 47.70 €

Terrine de Caille Périgourdine
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Turban de Sole à l'Orange
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Pièce de Veau Français Rôtie

au Romarin  Garniture de Légumes
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Fromage du Terroir
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Dessert au Choix

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Café et Petits fours

 

Menu à 50.70 €

Terrine de Foie gras Maison
Pain Fantaisie
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Cassolette de la Mer

Julienne de Légumes et

Crème d'algues
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Filet de bœuf *rôti au jus de truffes  Garniture de Légumes
***
Fromage du Terroir 

****
Dessert au Choix
****
Café et Petits Fours

 

*VBF (Charolaise, limousine ou Aubrac)

 

      CHOIX DES DESSERTS

- Ambassadeur

- Framboisier, Fraisier, Poirier

(selon la saison)
- Omelette Norvégienne(parfums au choix)

 - Vacherin Glacé

( parfums au choix)

- Bavarois au Grand Marnier 

- Marquise au Chocolat 
- Forêt Noire

 

               SUPPLEMENT

 

-Mise en bouche: 1.10€/pers.

- Interlude:           1.30€/pers.

-Pré-dessert:       1.10€/pers.

-Pièce Montée:    1.70€/pers.

 

Personnalisation et Décoration

du Dessert:           1.10€/pers.